本文摘要：【时代记忆】记忆中的“年”事

　　◇杨月书

　　以前，过年是一件很有意思的事。

【时代记忆】记忆中的“年”事

　　◇杨月书

　　以前，过年是一件很有意思的事。

　　那时候物资紧缺，一放寒假就盼着过年。吃饺子、穿新衣、挣压岁钱都是我久久的期盼。

但留在我记忆里的过年，却不是这些。

　　到了腊月二十六七，家家户户开始蒸“馍”。馍是面粉加水调匀，发酵后蒸熟，外形多为半球形，南方又称“馒头”。

老家的馍，花样很多，有枣山，大的有一尺多长半尺宽，上面小下面大，正面用红枣丁镶嵌，一节一节垒起来，样子像山，多用于供奉天地老爷；有猪馍、羊馍等象形馍，用于供奉财神老君爷；有牛咯酰馍、口里馍等，用于走亲访友或者留给自己吃。其中，牛咯酰馍给我记忆最深。

　　蒸馍当天，母亲早早起来，准备好烧火的炭，把蒸火烧旺，然后坐上笼，开始揉面。一切准备妥当后，等奶奶过来蒸。最讲究的是蒸牛咯酰馍，在蒸之前，要反复试验，看看碱水如何。

碱多了，馍会发黄；碱少了，馍会凹陷下去，不饱满。等到正月初二，我们兄妹四人拿上一大篮子牛咯酰馍去姥姥家走亲戚。

姥姥性格急躁，蒸出的馍不是黄就是扁。所以，那些年，舅舅去丈母娘家总是等我们去了以后，拿上我们的馍走亲戚，图个省事。

　　过年还有一件有趣的事，就是打年柴、架年火。

寒假一放，就和邻居的小伙伴，结对上山打年柴、砍松枝。记得有一年，为了偷懒，我们几个到寨上，把围挡梨园的栅栏拆了，拖了一大捆回家。

看梨园的大爷发现后，找上门和母亲理论。母亲不停地给人家道歉，事后狠狠地教训了我。

　　到了腊月三十，在院子中央，家家户户用打好的柴堆起年火。

这时候，母亲会给我们几个馒头，放在年火的树枝中间。等到初一早晨，点燃的年火会把馒头烧得焦黄。吃下这样的馒头，据说一年不会肚子疼。

　　最难忘的还是大年初一早晨，不仅有点燃年火的兴奋，还有放炮的顽皮。那时，不像现在的孩子跟家长要上钱去买很多摔炮、擦炮，随便放，听响声。

想玩鞭炮，我们主要是靠跑东家串西家，捡人家放鞭时的哑炮。我跑得比较快，又胆大，一早晨能拾一口袋。

哑炮没有引捻，我们就把它掰成两截，沾上唾沫贴在墙上，用木香点燃炮中间的火药，哑炮就呼呼冒出金黄的火苗。如果是雷炮，冒出的火苗会更高，更壮观。

有一年，去大队拾炮，小伙伴比较多，挤来挤去，我就摔倒了，崭新的衣服被地上的鞭炮崩了个洞，为此让母亲狠狠训了一顿。

　　一眨眼，又要过年了。每每想起过去的年味，心里头总是甜甜的。因为，那里有我深爱的亲人，难忘的故乡。

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