本文摘要：

2、腌肉的时间可以做以下事情将油菜洗净备好(大棵的油菜可以切成段);将葱切葱花生姜切成末 、大蒜也切成末;将辣椒剪成段去掉辣椒籽(能吃辣的可以留着)郫县豆瓣用刀剁细。

2、腌肉的时间可以做以下事情将油菜洗净备好(大棵的油菜可以切成段);将葱切葱花生姜切成末 、大蒜也切成末;将辣椒剪成段去掉辣椒籽(能吃辣的可以留着)郫县豆瓣用刀剁细。

肉片主要是以猪肉为准把猪肉削成片状搭配其他的食物来烧肉片的做法有许多有爆炒肉片有水煮肉片也有香菇肉片、木耳肉片等那么我们就来看看下面的几种肉片的做法。

4、锅中放平时炒菜的油量放剁细的郫县豆瓣酱小火炒出红油;放葱姜蒜炒出香味;往锅中放高汤或水大火烧开;将腌好的肉片用手抖散下入锅中用筷子划散再开锅肉片完全变色即可;将煮好的肉片连带汤汁全部倒在炒好的油菜上;将剩下的葱花和蒜末洒在肉片的外貌上。

质料

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做法

1、将里脊肉切成薄片(冻过没完全化透的肉最好切);将切好的肉片放大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个、淀粉10克用手抓匀腌制10分钟。

3、往热锅中倒入食用油放入花椒、干辣椒爆炒一会再放入葱姜蒜调味再把油菜炒两三分钟后放少许的盐炒好后盛出。

肉片白菜炒木腐

水煮肉片

2、肉片用一小勺酱油拌匀放置5分钟。

土豆1个瘦肉2两青椒2只胡萝卜半根。

质料

2.木耳提前泡发撕成小朵腐竹提前泡发切成菱形块白菜帮切成菱形块葱切葱花备用。

做法

五花肉100克白菜帮4片木耳4朵腐竹3根葱腌肉。

4、最后加入青椒和肉片翻炒半分钟加入适量的盐和鸡精调味即可。

4、将胡萝卜先放入炒一炒然后放入土豆和青椒片。

杏鲍菇炒肉片

5、将剩下的色拉油全部倒入一个洁净无水的锅中放草果丁香八角小火出香味然后将香料捞出不用;放入剩下的花椒(提前撒少许水润湿即可这样香味出的透还不会糊)小火逐步将花椒熬;稍变色出香味可以也将花椒捞出不用这样吃的时候就不会吃着花椒粒;放入剩下的辣椒段小火炸出香味关火;趁着热油马上浇在葱花蒜末上即可。

质料

1.五花肉切片用腌肉调料腌制十分钟备用。

调料

3、再起锅烧热加油将葱姜爆香倒入杏鲍菇木耳煮1分钟左右。

做法

2、将青椒和杏鲍菇切片葱姜切末。

生抽1小勺高汤精1小勺淀粉1小勺盐12小勺老抽1小勺盐12小勺糖1小勺。

5、放半勺糖炒半分钟左右放点鸡精和盐拌匀最后水淀粉勾芡即可。

4.放入白菜块炒至白菜上色后加入木耳和腐竹炒匀加少许水、糖、盐换小火烧三分钟至食材入味即可。

准备好里脊肉、白菜或者是小油菜都可以辅料为葱、姜、蒜、花椒、八角、草果、丁香、豆瓣、盐。

主料

土豆肉片

佐料

葱姜蒜。

调料

3、锅中油烧热放入肉片滑锅待肉片变色撒入葱姜蒜末起香。

做法

杏鲍菇100克猪肉片100克青红椒木耳少许盐、鸡精、葱、姜适量。

以上就是肉片的一些家常做法肉片的做法另有许多许多家常的肉片做法就是水煮肉片、爆炒肉片、土豆肉片等平时我们在饮食上应该荤素搭配匀称这样才气不会营养缺失哦。

油盐糖鸡精水淀粉。

1、把猪肉切成片状加入淀粉用筷子搅拌匀称腌制几分钟即可。

把锅烧热后倒油再把猪肉片倒进去炒熟后再盛出来。

3.锅入适量油烧至三成热下葱花爆香放入五花肉翻炒至变色加老抽炒匀。

结语：

1、把土豆、瘦肉、青辣椒、胡萝卜都切成薄片葱姜蒜切末。

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