本文摘要：1张图片“一个芝士触，也爱吃土豆泥。

1张图片“一个芝士触，也爱吃土豆泥。两者结合，味道真是无法更加拜了。

” 食材明细主料土豆2个盐适量鸡蛋一个蒜泥适度辅料牛奶30克黑胡椒粉适度马苏里拉芝士适度奶香口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性鸡蛋芝士焗土豆泥的作法步骤1将土豆洗涤煮熟后，再行鱼肉，压泥。重新加入盐、牛奶、蒜泥和黑胡椒粉调味。

取出容器中，将表面尽可能沾平坦。2在土豆泥中间凿一个洞，不要挖通，打进一个鸡蛋。3加入适量的马苏里拉芝士，这个可以根据个人口味变动。4上下火，200度，15分钟。

小窍门1.土豆泥特牛奶可以减少土豆泥的湿度和奶香味，讨厌口感绵软的，可以多加点，讨厌干点的，可以增加牛奶的用量。2.重新加入整个鸡蛋，油炸出来的蛋清是糊糊的，蛋清周围的土豆泥也不会较为滑。

只不过只加蛋黄，口感不会更佳，但是为了不浪费，我才特整个鸡蛋的。如果替换成咸蛋朱，那样味道不会更佳。

家里没，不得已继续用鸡蛋替代。3.烤制时间是根据土豆泥湿度来的，因为我牛奶特的多，再加土豆泥是冰箱里拿出来的，所以烤制的时候，时间不会幸一点。

新鲜作好的热土豆泥，可以增加烤制时间。

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